Nationalgericht Italien: Gorgonzolasauce (Rezept) Eine Gorgonzolasauce ist in der Zeit fertig, in der das Nudelwasser kocht. Der Blauschimmelkäse schmilzt in Sahne und Butter zu einer cremigen, würzigen Sauce. Mehr braucht es kaum, etwas Pfeffer, eine Prise Muskat und ein Löffel Nudelwasser zum Schluss. Diese Menge reicht für 250 g Pasta oder 400 g Gnocchi. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Gorgonzolasauce (Rezept)