Weich, luftig und in leuchtend grüner Basilikumsauce gewälzt: Gnocchi mit Pesto gehören in Argentinien fest zum kulinarischen Alltag – ein Erbe der großen italienischen Einwanderungswelle des 19. und 20. Jahrhunderts. Die kleinen Kartoffelklößchen zergehen förmlich auf der Zunge, während das würzige Pesto aus frischem Basilikum, Knoblauch und Parmesan für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Gnocchi mit Pesto (Rezept)