Nationalgericht Uruguay: Medallones De Verdura (Rezept) Wenn im Kühlschrank Karotten, Zucchini und eine übrige Kartoffel liegen, werden daraus in Uruguay gern Medallones de Verdura. Das geriebene Gemüse wird mit Ei, Mehl und Gewürzen zu einem Teig vermengt, zu kleinen Puffern geformt und in der Pfanne gebraten. In wenigen Minuten pro Seite sind sie goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Medallones de Verdura (Rezept)