Nationalgericht Österreich: Gebackenes Hühnerfilet (Rezept) Gebackenes Hühnerfilet folgt demselben Prinzip wie ein Schnitzel, Fleisch in Mehl, Ei und Paniermehl wenden und in heißem Öl goldbraun ausbacken. Statt Kalb oder Schwein kommt hier Hühnerbrust zum Einsatz, die durch die Panade saftig bleibt, während außen eine knusprige Kruste entsteht. Von der Vorbereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gebackenes Hühnerfilet (Rezept)