Nationalgericht Dänemark: Gammeldags Oksesteg (Rezept) Gammeldags oksesteg bedeutet auf Deutsch etwa altmodischer Rinderbraten, gemeint ist ein Stück Rindfleisch, das mit Karotten und Zwiebeln stundenlang in Brühe geschmort wird, bis es sich fast von selbst zerteilen lässt. Senf und Paprikapulver geben der Sauce Tiefe. Gegen Ende garen Kartoffeln im selben Sud mit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Gammeldags oksesteg (Rezept)