Nationalgericht Thailand: Gai Pad Pongali (Rezept) Gai Pad Pongali ist ein thailändisches Hühnchencurry, bei dem Kokosmilch und eine Gewürzmischung namens Pongali eine milde, cremige Sauce ergeben. Paprika sorgt für Farbe und Biss, Fischsauce und etwas Zucker geben der Sauce die typische Balance zwischen salzig und süß. Serviert wird das Ganze mit Jasminreis. In der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gai Pad Pongali (Rezept)