Nationalgericht Fiji: Pumpkin Curry (Rezept) Kürbis nimmt in Kokosmilch gekocht viel von deren Cremigkeit an, was diesem Curry seine runde, milde Konsistenz gibt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, Currypulver und Kreuzkümmel dazugegeben, dann köchelt der Kürbis rund 20 Minuten mit, bis er weich ist. Das Gericht kommt ganz ohne Fleisch aus und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pumpkin Curry (Rezept)