Nationalgericht Mauretanien: Lait Caillé (Rezept) Wer Milch mit etwas Joghurt oder Buttermilch stehen lässt, bekommt nach acht bis zwölf Stunden Lait Caillé, eine dickgelegte, leicht säuerliche Milchspeise. In Mauretanien gehört sie zum Frühstück oder wird als Snack zwischendurch gegessen. Mehr als Milch, ein Starter und Geduld braucht das Rezept nicht. Aktiv ist man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Lait Caillé (Rezept)