Nationalgericht Brunei: Sambal Belacan (Rezept) Als schnelle Würzbeilage kommt in vielen malaiischen Haushalten Sambal Belacan auf den Tisch. Die Paste aus frischen Chilis, Knoblauch und fermentierter Garnelenpaste wird mit Limettensaft und etwas Zucker abgerundet. Gekocht wird dabei nichts, alles kommt direkt in den Mörser oder Mixer. Der Geruch der Garnelenpaste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Sambal Belacan (Rezept)
Fermentierte Garnelenpaste
Nationalgericht Philippinen: Binagoongan (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Binagoongan (Rezept) Dieses Gericht vereint zarte Fleischstücke, aromatische Gewürze und die unverwechselbare Note von fermentierter Shrimp-Paste. Perfekt serviert mit dampfendem Reis, begeistert Binagoongan mit seinem herzhaften Aroma und mit seiner reichen Kulturgeschichte. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Binagoongan (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Dau Mam Tom (Rezept)
Tauche ein in die Aromen Vietnams mit Bun Dau Mam Tom, dem exquisiten Streetfood-Erlebnis! Frische Reisnudeln, knuspriger Tofu und aromatischer fermentierter Garnelensud verbinden sich zu einem unwiderstehlichen Genuss. Erfahre, wie du dieses Geschmackserlebnis zu Hause nachkochen kannst! Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Bun Dau … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Dau Mam Tom (Rezept)