Nationalgericht Deutschland: Fenchelgemüse (Rezept) Rohen Fenchel mögen nicht alle, geschmort ist er eine andere Sache. Beim Fenchelgemüse wird die Knolle in Spalten geschnitten, in Butter angebraten und in wenig Brühe weich gegart. Der Anisgeschmack tritt dabei zurück, übrig bleibt eine milde Süße. Zitronenschale und etwas Parmesan sorgen für Frische und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fenchelgemüse (Rezept)