Nationalgericht Italien: Fagottini Di Carne (Rezept) Wenn in Italien am Wochenende gemeinsam Teig geknetet wird, entstehen oft gefüllte Teigtaschen wie Fagottini di Carne, kleine Päckchen aus Wasserteig mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern. Nach dem Ausrollen und Füllen werden sie im Salzwasser gegart, ähnlich wie Ravioli. In fünf bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fagottini di Carne (Rezept)
Fagottini di Carne
Nationalgericht Italien: Fagottini di Carne (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fagottini Di Carne (Rezept) Fagottini di Carne sind gefüllte Teigtaschen aus einem einfachen Ei-Mehl-Teig, deren Füllung aus angebratenem Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern besteht. Nach dem Füllen und Verschließen werden sie in Olivenöl goldbraun gebraten. Von Teig bis fertiger Tasche vergeht rund eine Stunde, viel davon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fagottini di Carne (Rezept)