Goldbraun gebacken, knusprig-blättrig und gefüllt mit einer würzigen Gemüsemischung – Empanadas mit Gemüsefüllung sind der perfekte Beweis dafür, wie vielseitig die peruanische Küche ist. Die handlichen Teigtaschen, in Peru fester Bestandteil von Straßenständen und Familienfeiern, lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ideal als Snack, Vorspeise oder herzhafter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Empanadas mit Gemüsefüllung (Rezept)