Nationalgericht Deutschland: Eiweißbrot (Rezept) Ein Eiweißbrot kommt ohne Mehl, ohne Hefe und ohne Gehzeit aus. Quark und Eier bilden den Teig, Mandeln, Leinsamen und Kleie geben Struktur. Nach einer guten Dreiviertelstunde im Ofen haben Sie ein kompaktes, saftiges Brot mit nussigem Geschmack. Es eignet sich für alle, die abends weniger Kohlenhydrate essen wollen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eiweißbrot (Rezept)