Nationalgericht Deutschland: Eierhaber (Rezept) Ein Pfannkuchen, der in der Pfanne in Stücke gerissen wird, das ist im Kern der Eierhaber aus Schwaben. Er ist dichter und krümeliger als Kaiserschmarrn, weil das Eiweiß nicht extra geschlagen wird. Viele Familien essen ihn herzhaft mit grünem Salat. Andere streuen Zucker darüber und stellen Apfelmus dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eierhaber (Rezept)