Nationalgericht Österreich: Maroni (Rezept) Auf Weihnachtsmärkten in Wien duftet es im Winter nach gerösteten Maroni, traditionell in speziellen Pfannen über offener Flamme gegart. Zuhause übernimmt der Backofen diese Aufgabe zuverlässig, solange die Schale vorher eingeschnitten wird, damit sie beim Erhitzen aufplatzt. Bei 200 Grad brauchen die Kastanien 20 bis 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Maroni (Rezept)
Edelkastanien
Nationalgericht Kroatien: Pečeni Kesten (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pečeni Kesten (Rezept) Im Winter duftet es in kroatischen Städten oft nach gerösteten Kastanien, und Pečeni Kesten ist genau dieser einfache Snack zum Selbermachen. Die Edelkastanien werden eingeritzt, mit etwas Olivenöl und Salz bestreut und im Ofen bei 200 Grad rund 25 Minuten geröstet. Warm gegessen, mit den Fingern aus der Schale gepult, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pečeni Kesten (Rezept)