Nationalgericht Japan: Dobin Mushi (Rezept) Dobin Mushi ist eine klare Brühe, die in einem kleinen Teekännchen aus Ton gedämpft wird. Darin garen Pilze, eine Garnele, etwas Hähnchen und Ginkgonüsse. Am Tisch gießen Sie die Brühe in das Deckelschälchen und trinken sie, danach essen Sie die Einlage. In Japan gehört die Suppe zum Herbst, wenn die teuren Matsutake-Pilze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Dobin Mushi (Rezept)