Nationalgericht Dänemark: Øllebrød (Rezept) Aus der Notwendigkeit heraus, altbackenes Brot zu verwerten, entstand in Dänemark dieser Brei aus eingeweichtem Roggenbrot und dunklem Bier. Brot, Bier, Wasser, Zucker und Zimt köcheln knapp 15 Minuten, bis eine dickliche, cremige Masse entsteht, die süß-herzhaft schmeckt. Serviert wird Øllebrød warm, meist mit Vanillesauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Øllebrød (Rezept)