Nationalgericht Philippinen: Pinais Na Tilapia (Rezept) Pinais na Tilapia ist gedämpfter Fisch in Bananenblättern, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und frischen Kräutern. Auf den Philippinen wickelt man das Filet vor dem Garen fest ein, damit die Aromen beim Dämpfen nicht entweichen und der Fisch selbst zart bleibt. Die eigentliche Arbeit ist schnell erledigt, danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pinais na Tilapia (Rezept)