Nationalgericht Italien: Coniglio Alla Cacciatora (Rezept) Coniglio alla Cacciatora heißt übersetzt Kaninchen nach Jägerart und stammt aus der ländlichen Küche Mittelitaliens. Kaninchenstücke schmoren darin mit Tomaten, Rotwein, Kräutern und Knoblauch, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Der Sud wird dabei kräftig und leicht säuerlich, typisch für Schmorgerichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Coniglio alla Cacciatora (Rezept)
Coniglio alla Cacciatora
Nationalgericht San Marino: Coniglio alla Cacciatora (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Coniglio Alla Cacciatora (Rezept) Jägerart heißt bei diesem Gericht, dass das Kaninchen erst scharf angebraten und dann lange in Tomaten, Rotwein und Kräutern geschmort wird, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Coniglio alla Cacciatora braucht anderthalb Stunden auf kleiner Flamme, die meiste Zeit ohne viel Zutun. Serviert wird es klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Coniglio alla Cacciatora (Rezept)