Nationalgericht Türkei: Çöp Şiş (Rezept) In Selçuk bei Ephesus und im benachbarten Aydın grillen die Imbisse Çöp Şiş gleich dutzendweise. Die Spieße sind kurz und dünn, das Lammfleisch in kleine Würfel geschnitten. Nach wenigen Minuten über der Glut kommen sie vom Holz direkt ins warme Fladenbrot. Dazu gibt es Zwiebeln mit Sumach und gegrillte Paprika. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Çöp Şiş (Rezept)