Nationalgericht Bangladesch: Cholar Dal (Rezept) In Bangladesch gehört Cholar Dal zu den Gerichten, die an Feiertagen wie dem Zuckerfest auf den Tisch kommen, lässt sich aber genauso gut als normales Alltagsgericht kochen. Die Basis ist Chana Dal, gespaltene Kichererbsen, die weich gekocht und anschließend mit getemperten Gewürzen und Kokosraspeln verfeinert werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Cholar Dal (Rezept)
Cholar Dal
Nationalgericht Indien: Cholar Dal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Cholar Dal (Rezept) Cholar Dal stammt aus Bengalen und wird dort meist zu Festtagen wie Durga Puja gekocht, seltener im Alltag. Kichererbsen köcheln mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer und grünen Chilis, am Ende kommen geröstete Kokosraspel dazu, die dem Gericht eine leichte Süße geben. Serviert wird es meist zu Luchi, dem bengalischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Cholar Dal (Rezept)