Nationalgericht Bangladesch: Chingri Bhorta With Rice (Rezept) Garnelen treffen bei diesem bangladeschischen Gericht nicht auf Reis im Topf, sondern werden mit Zwiebel und grünen Chilis zu einer groben Paste zerstampft. Die gekochten Garnelen kommen mit Öl und Salz in eine Schüssel und werden zerdrückt, bis eine cremige Masse entsteht. Koriander gibt Frische. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Chingri Bhorta with Rice (Rezept)
Chingri Bhorta
Nationalgericht Bangladesch: Chingri Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chingri Bhorta (Rezept) Chingri Bhorta entsteht aus gerösteter Aubergine und gebratenen Garnelen, die zusammen zerdrückt und mit Zwiebel, Chili und Koriander vermengt werden. Statt einer Sauce bleibt eine grobe, würzige Paste übrig, die zu Reis gegessen wird. Die Röstung im Ofen gibt der Aubergine einen rauchigen Grundton. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Chingri Bhorta (Rezept)