Nationalgericht Belize: Chirmole (Rezept) Chirmole verbindet Hühnchen oder Wild mit einer dunklen Sauce aus gerösteten Chilis, Kreuzkümmel und Oregano. Die Chilis werden zunächst in der Pfanne geröstet und dann eingeweicht, bevor sie mit der Brühe zu einer Mole-Sauce püriert werden. Serviert wird das Gericht mit Reis oder Tortillas, wie es in Belize üblich ist. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Chirmole (Rezept)