Nationalgericht Malawi: Chambo With Nsima (Rezept) Chambo ist ein Buntbarsch aus dem Malawisee, der in Malawi gebraten oder gegrillt und mit Nsima serviert wird, einem festen Brei aus Maismehl. Der Fisch hat weißes, mildes Fleisch, das die kräftige Würzung aus Salz und Pfeffer gut aufnimmt. Nsima wird separat gekocht, bis es dick genug ist, um mit der Hand geformt zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Chambo with Nsima (Rezept)