Černý Kuba ist ein böhmisches Graupengericht mit Pilzen, das traditionell an Heiligabend auf den Tisch kommt. Graupen köcheln darin mit Champignons oder Steinpilzen, Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver zu einer cremigen Masse. Die Garzeit von etwa 40 Minuten braucht keine Aufsicht, nur gelegentliches Wasser nachgießen. Serviert wird es warm, oft als eine von mehreren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Černý Kuba (Rezept)