Nationalgericht Lettland: Cepti Kāposti (Rezept) Cepti kāposti entstehen aus Kohlblättern, die blanchiert und um eine Füllung aus Hackfleisch und rohem Reis gerollt werden, bevor sie gedämpft garen. Der Reis zieht in der Rolle selbst mit, das braucht Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit. Serviert werden die Röllchen mit einem Spritzer Zitrone und frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Cepti kāposti (Rezept)