Nationalgericht Haiti: Calalou (Rezept) Okra und frischer Spinat bilden in Haiti die Grundlage für Calalou, ein Gemüsegericht, das mit Thymian und Paprika gewürzt wird. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann kommen Okra und Spinat dazu und ziehen zusammen weich. Wer es schärfer mag, gibt eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Serviert wird Calalou heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Calalou (Rezept)