Nationalgericht Mauritius: Bouillon Crabe (Rezept) Krabben stehen im Mittelpunkt der Bouillon Crabe, einer mauritischen Suppe mit Tomaten, Karotten und Gewürzen wie Kurkuma und Ingwer. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Gemüse und Brühe kommen als Nächstes dazu. Die Krabben garen darin nur zehn bis fünfzehn Minuten, damit sie nicht zäh werden. Zitrone und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Bouillon Crabe (Rezept)