Nationalgericht Frankreich: Bouchée à La Reine (Rezept) Ein Blätterteigkörbchen, gefüllt mit Hähnchen, Champignons und einer cremigen Sauce, so zeigt sich Bouchée à la Reine auf dem Teller. Hähnchenbrust und Pilze köcheln in Sahne und Brühe, bevor sie in ausgebackene Blätterteigformen gefüllt werden. Der Ofen übernimmt danach nur noch das Nachbacken, bis der Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Bouchée à la Reine (Rezept)
Bouchée à la Reine
Nationalgericht Luxemburg: Bouchée à la Reine (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Bouchée à La Reine (Rezept) Bouchée à la Reine besteht aus einer Blätterteigtasche, gefüllt mit Hähnchen, Champignons und einer cremigen Sauce. Zwiebeln werden angebraten, Fleisch und Pilze dazugegeben, mit Sahne abgelöscht und eingekocht, bis die Sauce bindet. Der Blätterteig wird separat ausgerollt, gefüllt und im Ofen goldbraun gebacken, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Bouchée à la Reine (Rezept)