Hauchdünn, kunstvoll aufgerollt und mit einer fruchtig-süßen Füllung aus Guave – Bolo de Rolo ist der stolze Kuchen des brasilianischen Bundesstaats Pernambuco. Dutzende hauchdünne Biskuitschichten werden einzeln gebacken, mit Guavenmarmelade bestrichen und zu einer spiralförmigen Rolle aufgewickelt, sodass beim Anschneiden ein beeindruckendes Schneckenmuster sichtbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolo de Rolo (Rezept)