Nationalgericht Frankreich: Blancmange (Rezept) Schneeweiß, glatt und leicht zitternd kommt dieser Pudding aus der Form. Blancmange heißt übersetzt weißes Essen und schmeckt nach Mandeln, Milch und einem Hauch Vanille. Die französische Fassung stockt mit Gelatine und braucht keinen Herd außer für die Milch. Sie bereiten ihn am Vortag vor und stürzen ihn erst kurz vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Blancmange (Rezept)