Nationalgericht Kenia: Biriani Ya Kuku (Rezept) Biriani ya Kuku zeigt, wie stark indische und arabische Einwanderung die Küche Kenias geprägt hat. Hähnchen wird mit Ingwer, Knoblauch und Chili angebraten, mit Tomaten und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Nelken abgeschmeckt und getrennt mit Basmatireis kombiniert. Das Ergebnis ist ein würziges, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Biriani ya Kuku (Rezept)