Nationalgericht Sudan: Beef Tagine (Rezept) Rindfleisch schmort hier fast zwei Stunden lang mit Kreuzkümmel, Zimt und getrockneten Aprikosen, bis es butterzart auseinanderfällt. Der Topf heißt Tagine, wie das Gericht selbst, ein Name, der ursprünglich aus dem Maghreb stammt, aber auch die sudanesische Küche erreicht hat. Beef Tagine braucht Zeit, aber wenig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Beef Tagine (Rezept)