Nationalgericht Vietnam: Banh Nep Gai (Rezept) Banh Nep Gai wird anders zubereitet als die meisten Klebreisküchlein. Der eingeweichte Reis kommt direkt in eine Auflaufform, wird mit gewürzter Kokosmilch übergossen und am Stück gedämpft. Pandanblätter oder Pandanpaste färben die Kokosmilch grün und geben ein blumiges Aroma. Nach dem Dämpfen wird die Masse abgekühlt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Nep Gai (Rezept)