Nationalgericht Sri Lanka: Banana Leaf Wrapped Fish Curry (Rezept) Bananenblätter sind hier mehr als Verpackung, sie geben dem Fisch beim Dämpfen ein leicht grasiges Aroma mit, das Alufolie nicht liefern kann. Der Fisch wird vorher in einer Marinade aus Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel gewendet, dann fest eingewickelt und rund zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Banana Leaf Wrapped Fish Curry (Rezept)