Nationalgericht Rezepte

Leckere Spezialitäten zum nachkochen

Awarma

Nationalgericht Libanon: Awarma (Rezept)

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  Nationalgericht Libanon: Awarma (Rezept) Awarma ist im Kern eine alte Methode, Fleisch haltbar zu machen, indem man es stundenlang im eigenen Fett schmort, bis es butterzart wird. Lammfleisch oder Rind gart dafür fast drei Stunden mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika bei niedriger Hitze. Serviert wird es meist mit Reis oder Fladenbrot. Im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Awarma (Rezept)

Nationalgericht Jordanien: Awarma (Rezept)

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Nationalgericht Jordanien: Awarma (Rezept) Awarma bezeichnet in der Levante traditionell Fleisch, das in seinem eigenen Fett haltbar gemacht wird, dieses Rezept aus Jordanien ist eine einfachere Hausvariante als geschmortes, mariniertes Fleisch. Lamm oder Rind zieht mindestens eine Stunde in Öl, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen, bevor es angebraten und mit Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Awarma (Rezept)