Nationalgericht Sierra Leone: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept) Bei diesem Kuchen aus Sierra Leone kommen die Ananasscheiben zuerst in die Form, der Teig erst danach obenauf, gebacken wird also verkehrt herum. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die karamellisierten Fruchtscheiben oben liegen und glänzen. Der Teig selbst ist ein einfacher Rührteig mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)