Nationalgericht Mexiko: Albondigas En Chipotle (Rezept) Albondigas en Chipotle sind Fleischbällchen aus Rinderhack, die in einer rauchig-scharfen Sauce aus Chipotle-Chilis und Tomaten garen. Ei und Semmelbrösel halten die Bällchen zusammen, Kreuzkümmel gibt ihnen die typisch mexikanische Würze. Serviert werden sie mit Reis oder Brot, dazu frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Albondigas en Chipotle (Rezept)