Dieses traditionelle Fischgericht, zubereitet auf offenem Feuer mit einer speziellen Gewürzmischung, ist ein Genuss. Tipp: Hier gibt es 3 weitere Rezepte aus Irak. Vorstellung des Gerichts Masgouf, ein traditionelles Fischgericht aus dem Irak, gilt als eines der ältesten und bekanntesten Gerichte des Landes. Der Fisch, meist Karpfen, wird aufgeschnitten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irak: Masgouf (Rezept)
Nationalgericht Irak
Nationalgericht Irak: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Irak: Dolma (Rezept) Jeder Bissen dieser köstlichen, aromatisch gefüllten Gemüseschätze lässt Feinschmeckerherzen höherschlagen. Lernen Sie unser unwiderstehliches Rezept kennen und verlieben Sie sich in die einfallsreiche Welt orientalischer Küche! Tipp: Hier gibt es 3 weitere Rezepte aus Irak. Eine kulinarische Reise: Dolma – Iraks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irak: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Irak: Kubba Mosul (Rezept)
Nationalgericht Irak: Kubba Mosul (Rezept) Kubba Mosul kommt aus der nordirakischen Stadt Mosul und unterscheidet sich von anderen Kubba-Varianten durch die Hülle aus Weizengrieß statt Mehlteig. Gefüllt werden die Taschen mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen. Gegart werden sie direkt in Brühe, in der sie auch serviert werden. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irak: Kubba Mosul (Rezept)
Nationalgericht Irak: Tepsi Baytinijan (Rezept)
Nationalgericht Irak: Tepsi Baytinijan (Rezept) Für eine kleine Portion lohnt sich Tepsi Baytinijan kaum. Der irakische Auflauf aus geschichteten Auberginen und Hackfleisch wird meist gleich für die ganze Familie gebacken. Tomaten und Gewürze wie Paprika und Kreuzkümmel geben den Schichten Feuchtigkeit und Würze. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist er fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irak: Tepsi Baytinijan (Rezept)