Nationalgericht Griechenland: Revithokeftedes (Rezept) Kichererbsen, mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel zerdrückt und zu Patties geformt, ergeben diese veganen Bratlinge aus der griechischen Küche. Wer getrocknete Kichererbsen verwendet, weicht sie über Nacht ein und kocht sie weich, aus der Dose geht es schneller. Gebraten werden die Revithokeftedes in Öl, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Revithokeftedes (Rezept)
Nationalgericht Griechenland
Nationalgericht Griechenland: Kounoupidi Plaki (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kounoupidi Plaki (Rezept) Blumenkohl trifft in diesem griechischen Schmorgericht auf eine kräftige Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano. Kounoupidi Plaki lässt den Kohl fast eine halbe Stunde in der Sauce ziehen, bis er weich ist und den Geschmack aufgenommen hat. Frische Petersilie kommt erst zum Schluss darüber. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kounoupidi Plaki (Rezept)