Nationalgericht Jemen: Zurbian Rice With Lamb (Rezept) Wo die Hähnchenvariante von Zurbian eher alltagstauglich ist, braucht diese Lammversion mit Karotten und Kardamomkapseln mehr Zeit und ein zäheres Stück Fleisch, das lange mit dem Reis ziehen darf. Zimt und Kreuzkümmel bleiben als Gewürzbasis erhalten, Karotten geben zusätzliche Süße. Das Fleisch gart direkt im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Zurbian Rice with Lamb (Rezept)