Nationalgericht Jemen: Zurbati (Rezept) Zurbati ist ein Eintopf aus Rind- oder Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma und meist mit Reis serviert. Das Fleisch braucht anderthalb bis zwei Stunden, bis es zart genug für den Löffel ist. Wer Gäste erwartet, kann es problemlos am Vortag kochen und nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Zurbati (Rezept)