Nationalgericht Aserbaidschan: Zeytoun Choreyi (Rezept) Zeytoun Choreyi bringt gebratene Auberginen und Tomaten mit separat gekochtem Reis zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Zwiebeln und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann kommen die gewürfelten Auberginen dazu, bis sie weich sind. Reis kocht parallel in einem zweiten Topf und wird erst am Ende mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Zeytoun Choreyi (Rezept)