Nationalgericht Russland: Zel'ye Sup (Rezept) Zel'ye Sup ist trotz des Namens keine Suppe. Es handelt sich um ein geliertes Fleischgericht, auch als Sulz bekannt. Fleischbrühe wird stundenlang mit Fleisch, Zwiebeln und Karotten eingekocht, bis sie beim Abkühlen von selbst fest wird. Serviert wird es kalt, in Scheiben geschnitten, meist zu Festen wie Hochzeiten oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Zel’ye Sup (Rezept)