Nationalgericht Spanien: Zarzuela De Mariscos (Rezept) Zarzuela de Mariscos ist ein spanischer Meeresfrüchte-Eintopf in Tomatensauce, benannt nach der spanischen Operette wegen der vielen unterschiedlichen Zutaten, die darin zusammenkommen. Garnelen, Muscheln und Tintenfisch garen kurz in einer Sauce aus Tomatenpüree, Fischfond, Paprika und Lorbeer. Safran ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Zarzuela de Mariscos (Rezept)
Zarzuela de Mariscos
Nationalgericht Chile: Zarzuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Chile: Zarzuela De Mariscos (Rezept) Zarzuela de Mariscos ist ein Meeresfrüchte-Eintopf mit spanischen Wurzeln, in Chile mit Muscheln, Garnelen und weißem Fisch aus dem Pazifik zubereitet. Eine Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika bildet die Basis, die Meeresfrüchte garen darin nur wenige Minuten mit. Zu lange auf dem Herd … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Zarzuela de Mariscos (Rezept)