Nationalgericht Kroatien: Zagrebacki Odrezak (Rezept) Zagrebački odrezak ist die kroatische Version des Cordon Bleu. Ein dünn geklopftes Schweineschnitzel umschließt eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse, bevor es paniert und in reichlich Öl goldbraun ausgebacken wird. Der Käse schmilzt beim Braten, die Panade bleibt knusprig. Serviert wird es klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zagrebacki odrezak (Rezept)
Zagrebacki Odrezak
Nationalgericht Kroatien: Zagrebački Odrezak (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Zagrebački Odrezak (Rezept) Zagrebački Odrezak gilt vielen als das kroatische Nationalgericht schlechthin, ein Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und knusprig gebraten. Der Name verweist auf Zagreb, wo das Gericht seinen Ursprung hat, inzwischen findet man es aber im ganzen Land auf den Speisekarten. Meist wird es mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zagrebački Odrezak (Rezept)