Nationalgericht Kroatien: Zagorski Odrezak (Rezept) Zagorski Odrezak ist die kroatische Version dessen, was in Österreich als Cordon Bleu bekannt ist, ein dünn geklopftes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt und knusprig paniert. Aus der Region Zagorje stammend, wird es in Öl goldbraun ausgebacken, bis der Käse innen zerläuft und die Panade kross wird. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zagorski Odrezak (Rezept)