Nationalgericht Kamerun: Fried Yam (Rezept) Yamswurzel wird in Kamerun gern in Stücke geschnitten und frittiert, bis außen eine knusprige Kruste entsteht und innen eine weiche, mehlige Konsistenz bleibt. Fried Yam braucht kaum mehr als Öl und Salz, was das Gericht zu einem der einfachsten der westafrikanischen Küche macht. Als Snack oder Beilage taucht es fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Fried Yam (Rezept)