Nationalgericht Vietnam: Xoi Xeo (Rezept) Die goldgelbe Farbe von Xoi Xeo kommt von Kurkuma, das direkt beim Dämpfen unter den Klebreis gemischt wird. Dazu kommen eine cremige Sauce aus pürierten Linsen und geröstete, zerstoßene Erdnüsse für den Kontrast zwischen weich und knusprig. Serviert wird das Gericht warm, meist zum Frühstück oder als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Xoi Xeo (Rezept)