Nationalgericht Deutschland: Wildschweinbraten (Rezept) Ein Wildschweinbraten aus der Keule braucht knapp zwei Stunden im Ofen und sonst wenig. Das Fleisch ist dunkler und fester als Hausschwein, schmeckt kräftig und leicht nussig. Wacholder, Lorbeer und Wurzelgemüse bilden die Grundlage der Soße, ein Löffel Preiselbeeren rundet sie ab. Für zwei Personen reicht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wildschweinbraten (Rezept)